Syfony zaparzacze i akcesoria

Syfony i filtry do syfonów

Syfon, zwany też zaparzaczem próżniowym, to najbardziej widowiskowa metoda parzenia kawy. Woda podgrzewana w dolnej kolbie wędruje pod ciśnieniem pary do górnej, miesza się tam z kawą, a po zdjęciu źródła ciepła podciśnienie zasysa gotowy napar z powrotem przez filtr. Efektem jest kawa wyjątkowo czysta, o jedwabistej konsystencji.

Filtry do syfonu

W tej kategorii znajdziesz materiały eksploatacyjne do syfonów Hario:

• Filtry materiałowe — wielorazowe, wykonane z bawełny, montowane na metalowym stelażu. Dają pełniejsze ciało naparu.
• Filtry papierowe z adapterem — jednorazowe, prostsze w utrzymaniu, dają klarowniejszy napar.

Jak dbać o filtr materiałowy

Po każdym parzeniu wypłucz go w czystej wodzie, bez detergentu. Między użyciami przechowuj zanurzony w wodzie w lodówce — wysuszony materiał twardnieje i zaczyna przepuszczać fusy. Raz na kilka tygodni przegotuj filtr, żeby usunąć osad z olejków.

Najczęstsze pytania

Filtr materiałowy czy papierowy?
Materiałowy daje pełniejszy napar, papierowy jest wygodniejszy. Materiał wymaga przechowywania w wodzie i regularnego przegotowywania; papier wyrzucasz po użyciu.

Jak długo wytrzymuje filtr materiałowy?
Kilkadziesiąt parzeń przy prawidłowej pielęgnacji. Wymień go, gdy przestaje zatrzymywać fusy albo nabiera trwałego zapachu.