Kawiarki stalowe — na indukcję i do zmywarki

Stal nierdzewna rozwiązuje dwa ograniczenia aluminium: działa na płycie indukcyjnej i znosi mycie w zmywarce. Nagrzewa się wolniej, więc parzenie trwa nieco dłużej, ale za to równomierniej — a sama kawiarka jest praktycznie niezniszczalna.

W skrócie

Indukcja, gaz, płyta elektryczna — stal działa na wszystkich.
Można myć w zmywarce, choć ręczne płukanie i tak jest szybsze.
Nie matowieje i nie reaguje z kwasami zawartymi w kawie.
Waży więcej i kosztuje więcej niż odpowiednik aluminiowy.

Dla kogo

Kawiarka stalowa to wybór oczywisty, jeśli masz płytę indukcyjną — nie potrzebujesz wtedy nakładki ani kompromisów. Sprawdza się też tam, gdzie zaparzacz stoi na widoku: stal nie traci wyglądu po latach, w przeciwieństwie do aluminium, które z czasem matowieje.

Jeśli gotujesz na gazie i szukasz najtańszego wejścia, rozważ wersję aluminiową — różnica w cenie bywa dwukrotna.

Najczęstsze pytania

Czy każda kawiarka stalowa działa na indukcji?
Praktycznie tak, bo stal używana w kawiarkach jest ferromagnetyczna. Pewność daje sprawdzenie magnesem: jeśli przykleja się do dna, płyta ją wykryje.

Czy stal zmienia smak kawy?
Nie w wyczuwalny sposób. Wpływa natomiast tempo nagrzewania — wolniejsze w stali oznacza łagodniejszą ekstrakcję, co część osób odbiera jako mniej gorzki napar.

Czy trzeba wymieniać uszczelki tak samo jak w aluminiowych?
Tak. Uszczelka jest gumowa niezależnie od materiału kawiarki i zużywa się w tym samym tempie — części zamienne znajdziesz w osobnej kategorii.