Giannini Giannina Restyling kawiarka stalowa na indukcję 3 tz / 150 ml srebrna

Giannini Giannina Restyling 3 tz – Giannina z chłodną rączką ze stali

Giannina Restyling to odświeżona w 2010 roku wersja kawiarki, którą Carlo Giannini zaprojektował w 1968 roku. Zatrzaskowe zamknięcie i stal nierdzewna zostały, zmieniły się rączka i pokrywka – za ten projekt kawiarka otrzymała nagrodę Red Dot 2010. Ta wersja ma pojemność 3 tz (150 ml), reduktor w zestawie na 1 filiżankę i dno działające na indukcji.

Co zmieniło się w 2010 roku

Rączka jest zaokrąglona i wykonana ze stali nierdzewnej, a mimo to nie nagrzewa się podczas parzenia – chwytasz kawiarkę prosto z palnika bez ściereczki. Pokrywka jest mocowana wewnątrz górnego zbiornika, więc na zewnątrz nie ma zawiasu ani krawędzi, pod którymi zbiera się kawa. Reszta pozostała bez zmian: ten sam zatrzask, ten sam kształt dolnego zbiornika, ta sama pojemność.

Zamknięcie na zatrzask zamiast gwintu

Większość kawiarek skręca się gwintem. Giannina zamyka się inaczej: górną część wkładasz w dolną w oznaczonym miejscu i przekręcasz rączką w prawo, aż mechanizm się zablokuje. Ten sposób zamykania opatentował w 1968 roku Carlo Giannini, konstruktor kawiarki. W praktyce oznacza to, że nic nie dokręcasz na siłę – kawiarka domyka się jednym ruchem rączki i równie łatwo otwiera się po parzeniu, kiedy metal jest jeszcze ciepły. Rączka jest jednocześnie dźwignią blokady, dlatego kawiarkę ustawiaj na palniku tak, by rączka była poza zasięgiem płomienia.

3 tz albo 1 tz – reduktor w zestawie

W zestawie jest reduktor, czyli wkładka, z którą w tej samej kawiarce zaparzysz mniejszą porcję: zamiast 3 filiżanek – 1. Bez reduktora Giannina 3 tz daje ok. 60–90 ml kawy (jedno włoskie espresso to 20–30 ml), z reduktorem ok. 20–30 ml. Dzięki temu jedna kawiarka obsłuży zarówno poranek w pojedynkę, jak i kawę dla gości. Parzysz zwykle dla dwóch lub trzech osób? Wybierz wersję 6 tz (z reduktorem 3 tz).

Stal nierdzewna 18/10 na każdą kuchenkę

Korpus kawiarki jest ze stali nierdzewnej 18/10. Stal nie wchodzi w reakcję z kawą, nie przebarwia się i znosi codzienne mycie lepiej niż aluminium, więc kawiarka zachowuje wygląd przez lata. Dno działa na płycie indukcyjnej – Giannina sprawdzi się na kuchence gazowej, elektrycznej, ceramicznej i indukcyjnej, bez adapterów. Dolny zbiornik i reduktor są ze stali AISI 430, która reaguje na pole indukcyjne, pozostałe elementy – ze stali AISI 304. Wnętrze kawiarki również jest stalowe, bez aluminiowych części. Kawiarka powstaje w całości we Włoszech. Jeśli wahasz się między stalą a aluminium, pomoże wpis kawiarka stalowa czy aluminiowa.

La Tradizione czy Restyling?

Obie wersje mają ten sam zatrzaskowy mechanizm zamykania, tę samą stal 18/10, reduktor w zestawie i działają na indukcji. Różni je projekt:

Krótko: zależy Ci na wiernej replice oryginału – La Tradizione. Wolisz chłodną rączkę ze stali i nowszą linię – Restyling.

Konserwacja

Kawiarkę myj ręcznie, ciepłą wodą, bez zmywarki i bez środków ściernych, które zarysują polerowaną stal. Po każdym parzeniu rozbierz ją na części, wyjmij filtr i uszczelkę, opłucz je i wysusz, zanim skręcisz kawiarkę – resztki kawy pozostawione pod uszczelką są najczęstszą przyczyną nieszczelności. Uszczelkę wymień, gdy stwardnieje, straci elastyczność lub zacznie przepuszczać zmieloną kawę. Co jakiś czas sprawdź, czy zawór bezpieczeństwa w dolnym zbiorniku nie jest zatkany kamieniem lub kawą. Więcej: jak myć kawiarkę.

FAQ

Czy kawiarka działa na indukcji?
Tak. Dno ze stali nierdzewnej działa na płycie indukcyjnej, a także na kuchence gazowej, elektrycznej i ceramicznej. Nie potrzebujesz adaptera.

Jak zamyka się Giannina?
Bez gwintu: górną część wkładasz w dolną w oznaczonym miejscu i przekręcasz rączką w prawo, aż mechanizm się zablokuje. To patent Carlo Giannini z 1968 roku.

Czy mogę zaparzyć mniej kawy niż pełną pojemność?
Tak. W zestawie jest reduktor – wkładka, z którą zamiast 3 filiżanek zaparzysz 1. Bez reduktora kawiarka daje ok. 60–90 ml kawy, z reduktorem ok. 20–30 ml.

Czy kawiarkę można myć w zmywarce?
Nie. Myj ją ręcznie ciepłą wodą, bez środków ściernych. Po każdym parzeniu wyjmij filtr i uszczelkę, opłucz je i wysusz.

Czym Restyling różni się od La Tradizione?
Mechanizm zamykania, stal i pojemności są te same. Restyling ma zaokrągloną rączkę ze stali nierdzewnej, która nie nagrzewa się podczas parzenia, pokrywkę mocowaną wewnątrz górnego zbiornika i odświeżony w 2010 roku projekt, nagrodzony Red Dot 2010.