Puly Caff Plus NSF proszek czyszczący 900 g

Puly Caff Plus NSF 900 g - proszek do codziennego czyszczenia grupy

Puly Caff Plus NSF usuwa resztki kawy i osad z olejków kawowych z grupy zaparzającej, elektrozaworu i całego obiegu wody ekspresu, łącznie z sitkami i kolbą. Zapobiega też nieprzyjemnym zapachom, które pojawiają się, gdy stary olejek kawowy jełczeje w gorącym metalu. Słoik 900 g ma zamknięcie ułatwiające dozowanie i jest w całości wykonany z plastiku z recyklingu. Proszek ma certyfikat NSF International, a jego surowce są uznane przez amerykańską FDA - czyści bez szkody dla użytkownika, środowiska i części ekspresu, z którymi się styka.

Skąd bierze się gorzki, zjełczały posmak

Ziarno kawy zawiera oleje i tłuszcze, które podczas palenia wychodzą na jego powierzchnię. To one tworzą cremę na espresso, ale po 12–18 godzinach utleniają się i jełczeją. Osadzają się na prysznicu grupy, sitku i kolbie, a w wysokiej temperaturze karbonizują. Taka warstwa przekazuje każdemu kolejnemu shotowi trwały gorzki posmak i zapach zjełczałego tłuszczu. Codzienne czyszczenie proszkiem usuwa osad, zanim się przypali - ekspres parzy czysto i rzadziej wymaga serwisu.

Codzienne czyszczenie grupy - backflush

1. Wsyp 3–5 g proszku do ślepego sitka (zaślepki) w kolbie i zamocuj kolbę w grupie.
2. Włącz parzenie na 10 sekund, wyłącz na 10 sekund - powtórz 5 razy.
3. Zdejmij kolbę, odkręć prysznic grupy i wypłucz go, przepuszczając wodę przez grupę.
4. Załóż prysznic, zamocuj kolbę z czystym ślepym sitkiem i ponownie wykonaj 5 cykli po 10 sekund, tym razem samą wodą.

Backflush wymaga ekspresu z elektrozaworem trójdrożnym (ekspresy gastronomiczne i większość domowych ekspresów kolbowych klasy prosumer). Jeśli twój ekspres go nie ma, ogranicz się do moczenia sitek i kolby opisanego niżej.

Moczenie sitek i kolb

1. Do naczynia nalej 1 l gorącej wody z ekspresu.
2. Włóż sitka i kolby, wsyp 10 g proszku.
3. Odczekaj 15 minut.
4. Każdy element wypłucz gorącą wodą.

Ten sam roztwór nadaje się do mycia filiżanek, dzbanków i czajniczków, w których z czasem odkłada się brązowy nalot z kawy lub herbaty. Jedna porcja do backflushu to 3–5 g, więc słoik 900 g wystarcza na ponad 200 czyszczeń.

Konserwacja i przechowywanie

Słoik przechowuj szczelnie zamknięty, w suchym miejscu, poza zasięgiem dzieci i oddzielnie od żywności. Proszek nabieraj suchą miarką - wilgoć zbryla go i utrudnia dozowanie. Po każdym czyszczeniu dokładnie wypłucz grupę i kolbę czystą wodą, a pierwszy shot po backflushu wylej. Nie mieszaj proszku z innymi środkami czyszczącymi.

FAQ

Ile proszku na jedno czyszczenie?
3–5 g do ślepego sitka przy backflushu, 10 g na 1 l gorącej wody do moczenia sitek i kolb.

Czy nadaje się do domowego ekspresu kolbowego?
Tak. Backflush wykonasz w ekspresie z elektrozaworem trójdrożnym; w pozostałych mocz sitka i kolbę w roztworze proszku.

Czy można nim czyścić ekspres automatyczny?
Do superautomatów przeznaczone są tabletki Puly Caff Plus NSF 1,35 g, które wkłada się do otworu serwisowego. Proszek służy do grupy zaparzającej ekspresów kolbowych.

Jak często czyścić grupę?
Codziennie po zakończeniu pracy - olejki kawowe jełczeją w ciągu 12–18 godzin.

Czy proszek usuwa kamień?
Nie. Puly Caff Plus usuwa resztki kawy i osad z olejków; do kamienia służą osobne odkamieniacze.