Klausberg French press zaparzacz drewniany 350 ml

Klausberg zaparzacz drewniany 350 ml - French Press ze szkła borokrzemowego, stali i drewna

Zaparzacz tłokowy Klausberg łączy trzy materiały: dzbanek ze szkła borokrzemowego, tłok ze stali nierdzewnej oraz elementy z drewna, które odróżniają go od typowych pressów w całości ze stali i tworzywa. Pojemność 350 ml to jedna duża filiżanka albo dwie małe. Parzy kawę, herbatę liściastą i zioła - zasada jest ta sama: zalewasz, czekasz, dociskasz tłok.

Szkło borokrzemowe znosi wrzątek

Dzbanek jest ze szkła borokrzemowego, a nie ze zwykłego szkła sodowego. Szkło borokrzemowe ma niską rozszerzalność cieplną, więc nie pęka od wlania wrzątku do chłodnego naczynia ani od umycia gorącą wodą zaraz po parzeniu. Przez przezroczyste ścianki widzisz, jak kawa pęcznieje i opada - łatwiej trafić z momentem dociśnięcia tłoka.

Drewno zamiast plastiku

Drewniane wykończenie jest cieplejsze w dotyku niż stal i nie nagrzewa się tak jak metal po zalaniu wrzątkiem. Wizualnie zaparzacz wygląda jak naczynie na stół, a nie sprzęt kuchenny - pasuje do drewnianych blatów i ceramiki. Drewno wymaga jednak innego traktowania niż szkło i stal: myjesz je ręcznie i wycierasz do sucha (szczegóły niżej, w konserwacji).

Tłok ze stali nierdzewnej

Stalowy tłok z sitkiem zatrzymuje grubo zmieloną kawę i przepuszcza olejki, dlatego napar jest pełny i gęstszy niż z przelewu, z odrobiną osadu na dnie filiżanki - to cecha French Pressa, nie wada. Przy herbacie liściastej dociśnięcie tłoka kończy ekstrakcję: liście zostają pod sitkiem i napar w dzbanku nie gorzknieje.

350 ml czy 600 ml?

Linia drewniana jest w sklepie w dwóch pojemnościach. Materiały i konstrukcja są te same, różni je porcja:

Drugi rozmiar: Klausberg zaparzacz drewniany 600 ml.

Jak parzyć

Na pełne 350 ml przyjmij ok. 20 g kawy zmielonej grubo - ziarna powinny wyglądać jak gruboziarnista sól morska. Zalej wodą o temperaturze 92–96°C, odczekaj 4 minuty, zbierz łyżką pianę i fusy z wierzchu, a potem dociśnij tłok powoli i równo. Gwałtowne dociskanie wzburza osad i daje mętny, gorzki napar. Po zaparzeniu rozlej całość do filiżanek - kawa pozostawiona w dzbanku na fusach dalej ekstrahuje i po kilku minutach robi się gorzka.

Konserwacja

Po każdym parzeniu wyjmij tłok, rozkręć go i wypłucz sitko z olejków kawowych. Szklany dzbanek i stalowy tłok myj w ciepłej wodzie z płynem, bez druciaków. Elementy drewniane myj wyłącznie ręcznie, krótko, i od razu wycieraj do sucha - nie mocz ich i nie wkładaj do zmywarki, bo drewno w gorącej wodzie i detergentach pęcznieje, matowieje i pęka. Raz na jakiś czas drewno możesz przetrzeć olejem do desek kuchennych.

FAQ

Czy zaparzacz można myć w zmywarce?
Elementy drewniane - nie. Myj je ręcznie i wycieraj do sucha; w zmywarce drewno pęcznieje i pęka. Szkło i stalowy tłok umyjesz ręcznie w ciepłej wodzie z płynem.

Czy szkło wytrzyma wrzątek?
Tak. Dzbanek jest ze szkła borokrzemowego o niskiej rozszerzalności cieplnej. Do kawy i tak zalecamy wodę 92–96°C, chwilę po zagotowaniu.

Ile kawy na pełny dzbanek 350 ml?
Około 20 g grubo zmielonej kawy na 350 ml wody, 4 minuty parzenia, potem powolne dociśnięcie tłoka.

Czy nadaje się do herbaty?
Tak. Zaparzasz liście jak kawę, a po wybranym czasie dociskasz tłok - liście zostają pod sitkiem i napar nie gorzknieje.