Timemore French Press U 450 ml czarny

French Press U 450 ml - zaparzacz bez uchwytu

Klasyczny French Press ma uchwyt, ramę i zwykle sporo plastiku. Model U idzie w drugą stronę: to szklany cylinder bez uchwytu, obejmowany dłonią jak kubek. Efekt jest podwójny - na blacie wygląda jak naczynie, a nie jak sprzęt, i zajmuje wyraźnie mniej miejsca w szafce.

Pojemność 450 ml to porcja na dwie filiżanki albo jeden duży kubek - rozmiar pod codzienne parzenie dla jednej lub dwóch osób, nie pod gości.

Szkło borokrzemowe: od −30 do 200°C

To jedyny parametr, który przy French Pressie naprawdę decyduje o trwałości. Szkło borokrzemowe ma niską rozszerzalność cieplną - znosi gwałtowne zmiany temperatury, które rozsadzają zwykłe szkło sodowe.

Zakres −30 do 200°C oznacza w praktyce, że możesz:

• wlać wrzątek prosto z czajnika do naczynia stojącego w chłodnej kuchni
• zaparzyć cold brew i wstawić zaparzacz do lodówki
• umyć gorącą wodą zaraz po użyciu, bez czekania aż wystygnie

Tłok ze stali nierdzewnej z silikonem

Tłok wykonano ze stali nierdzewnej, a uszczelnienie z silikonu przeznaczonego do kontaktu z żywnością. To ważniejsze, niż się wydaje: w tanich zaparzaczach sitko jest zbyt luźne i przepuszcza fusy, a zbyt ciasne stawia opór przy dociskaniu i wypycha kawę do góry.

Cały zestaw rozkłada się do mycia, co przy zaparzaczu tłokowym jest koniecznością - olejki z kawy osadzają się na sitku i po kilku tygodniach potrafią zmienić smak naparu.

Nie tylko kawa

Bezuchwytowa forma sprawdza się też przy herbacie liściastej - po zaparzeniu dociskasz tłok i liście przestają ekstrahować, więc napar nie gorzknieje w naczyniu. Przy szklanym cylindrze widać przy okazji, jak liście się rozwijają.

Dane techniczne

Jak parzyć

Przy 450 ml sprawdza się proporcja ok. 30 g kawy grubo zmielonej. Zalej całą objętością wody o temperaturze 92–96°C, odczekaj 4 minuty, zbierz pianę z wierzchu, docisk tłoka powoli - pośpiech przy dociskaniu wzburza osad i zmętnia napar.

Grube mielenie jest tu warunkiem, nie sugestią: drobny przemiał przechodzi przez sitko i osiada w filiżance. Do French Pressa dobrze sprawdzają się młynki o dużych żarnach, np. Chestnut S3.

FAQ

Czy szkło wytrzyma wrzątek?
Tak. Szkło borokrzemowe pracuje w zakresie od −30 do 200°C, więc wodę można wlewać bezpośrednio z czajnika.

Ile kawy na jedno parzenie?
Około 30 g grubo zmielonej kawy na pełne 450 ml.

Czy nadaje się do cold brew?
Tak - dolny zakres temperatur pozwala trzymać zaparzacz w lodówce.

Czy tłok przepuszcza fusy?
Sitko ze stali nierdzewnej z silikonowym uszczelnieniem zatrzymuje fusy przy grubym mieleniu. Przy zbyt drobnym przemiale część cząstek przejdzie - to cecha wszystkich zaparzaczy tłokowych.

Czym różni się od wersji białej?
Wyłącznie kolorem. Pojemność, materiał i konstrukcja są identyczne.

Zobacz też zaparzacze French Press, French Pressy szklane oraz świeżo paloną kawę ziarnistą.